Osterverkauf der 2BFH2 

Vor einem Monat haben wir, die 2BFH2 uns für einen Osterverkauf entschieden, da dieser noch vor unseren diesjährigen Prüfungen liegen würden. Als diese Entscheidung fest stand haben wir uns in drei Teams aufgeteilt. Diese waren unter anderem das Küchenteam, das Werbeteam und das Verkaufsteam.

Einige Produkte erforderten ein längeres Ausprobieren an Geschmack und Konsistenz. Die größten Herausforderungen waren die Hasenbrötchen mit Hackfleischfüllung, da diese am Anfang gerissen sind, wodurch die Füllung ausgelaufen ist. Die Füllung für die Hasenbrötchen bestand zuerst aus Spinat und Mozzarella.

Aber auch die Zucchini-Feta-Muffins waren herausfordernd, weil sie in den Muffinformen geklebt haben. Schlussendlich haben wir uns für drei herzhafte und drei süße Produkte in unserenTeamsitzungen entschieden.

Nach wochenlangem Testen haben wir mit der Produktion der ausgewählten Produkte begonnen. Als wir die zum Verkauf stehende Menge wussten, startete das Team Verkauf mit der Preisberechnung und der Dekoration des Verkaufstandes.

Das Team Werbung arbeitete an den Werbeplakaten bis der Osterverkauf vor der Tür stand.

Der Osterverkauf startete etwas holprig aber endete dann doch noch sehr erfolgreich. 

Lehnert (2BFH2)

11. April 2023