Kaum zu glauben …

… doch tatsächlich, WAHR!

In Bad Waldsee gibt es ein SPÄTZLE-Museum. Klein, aber sehr FEIN.

Die Schülerinnen und Schüler der Berufsfachschule für Sozialpflege (2BFPTAB1 und 2) konnten sich am 15. Juli 2016 mit eigenen Augen davon überzeugen.

• uralt, die ersten Rezepte sind überliefert zu Beginn des 19. Jahrhunderts
• sehr vielfältig zuzubereiten – mit Apfelkompott ein Gedicht!
• günstig und schnell zubereitet. Allerdings, die „Nachsorge“, sprich spülen und säubern, sind AUFWENDIG!
• auf unterschiedlichste Weisen herzustellen, mit Schaber, Drucker, Brett, Hobel, Maschinen, …
• eine Inspiration für Erfinder und Köchinnen
• schon ins All geflogen und überall auf der Welt probiert und verkostet worden
• …

Unglaublich, mit welcher Liebe und Kreativität die Besitzerin Heidi Huber alle Exponate und Informationen zusammengetragen hat, im einzigen Spätzlemuseum weltweit, im Vötschenturm in Bad Waldsee.

Die Begeisterung, die sie ausstrahlte, schwappte über und erfasste die staunenden Besucherinnen und Besucher. „Das passt zu den von uns betreuten Menschen. Linsen, Spätzle und Saitenwürstle, das Lieblingsessen vieler. Auch Kässpätzle könnten wir einfach mal wieder selber kochen … Eine richtig gute Idee.“ Also, auf geht´s!

Guten Appetit!

A. Steinhart-Neff,

M. Rößler-Wacker,

Lehrerinnen der Berufsfachschule für Sozialpflege